Вы знаете, что есть овощ, который имеет отрицательную калорийность? Сегодня в статье мы поговорим о том, какие лечебные свойства сельдерея делают его уникальным и в чем они заключаются.
Как появился овощ?
Известно около 20 видов сельдерея. Овощ начали использовать еще в Древней Греции. Применялся он не только для украшения помещения, но и для защиты от нечистой силы. Из ботвы плели венки для воинов, вернувшихся домой с победой. Наши предки считали, что овощ способен принести удачу, его часто объединяли в вязанки с чесноком и луком для усиления целебного действия.
Изначально растение использовалось для лечения и только в 17 веке его стали применять в пищу. Овощ имеет крупный корень, черешки и ботву, похожую на петрушку. Каждая из частей может быть использована для приготовления пищи.
Полезные и лечебные свойства сельдерея
Сельдерей содержит большое количество витаминов: А, Е, группы В, К, больше всего в нем аскорбиновой кислоты, на 100 г продукта – около 8 мг. Не только в корне, но и во всех частях растения содержатся микроэлементы (хлор, бор, кальций) и аминокислоты. Овощ богат эфирными маслами и клетчаткой.
При употреблении в пищу сельдерея повышается жизненный тонус, снижается выраженность мышечных спазмов, судорог и суставных болей, устраняется апатия и сонливость, активизируется вывод из организма токсических веществ. Благодаря введению данного продукта в рацион питания, можно предотвратить сердечно-сосудистые заболевания у людей в возрасте, нарушения водно-солевого обмена и воспаления.
Экстракт из семян может применяться для создания различных эффектов:
- — спазмолитического;
- — обезболивающего;
- — успокоительного;
- — снотворного.
Лечебные свойства сельдерея для женщин
Благодаря тому, что овощ содержит клетчатку, его часто используют в диетическом питании и при желании избавиться от лишних килограммов. Сельдерей можно употреблять в неограниченном количестве, набрать вес не получится, т.к. в 100 г зелени всего 16 ккал.
Несмотря на низкую калорийность овоща, организму для переваривания растения потребуется большое количество энергии. Сельдерей, употребляемый пищу, расщепляет подкожный жир, способствует избавлению организма от токсинов. Существует даже специальная диета, основная составляющая блюд в которой – сельдерей (чаще всего в виде супов).
Еще одно полезное свойство овоща, помимо выведения вредных веществ, – устранение отеков и выведение избытка жидкости, что предотвращает застойные явления.
Женщины, которые употребляли сельдерей во время менструаций, отмечали снижение болезненных симптомов, избавление от слабости и от плохого настроения во время наступления цикла.
Лечебные свойства сельдерея помогают снизить проявления климакса, стабилизируют состояние при гормональном дисбалансе. Если после 35 лет четыре раза в год проходить терапию с помощью семян растения, можно снизить климактерические проявления.
Нужен ли сельдерей мужчинам?
Ответ однозначный – да. Овощ содержит гормон под названием андростерон, отвечающий за появление вторичных половых признаков. Данное активное вещество способно повысить уровень потенции, мужскую активность и «запустить» синтез собственных половых гормонов.
Поэтому, если вы хотите поддержать «мужское здоровье» своего любимого, можете добавить в салат немного сельдерея. Более эффективного действия можно добиться при употреблении на регулярной основе фреша из зеленых овощей и фруктов, включая, конечно, и сельдерей.
При наличии у мужчины лишнего веса, сельдерей поможет решить проблему. Благодаря клетчатке и полезным микроэлементам, происходит ускорение метаболизма, выведение вредных веществ и токсинов. Хорошо известен сельдерей как средство, которое помогает в профилактике простатита.
Противопоказания
Как и любой продукт, сельдерей подходит не всем. Основные предостережения к приему овоща: беременность и кормление грудью. Сельдерей можно употреблять в пищу, но только в ограниченном количестве, т.к. он может вызвать сокращение матки и спровоцировать выкидыш.
В стебле, клубнях и листьях овоща содержится апиол. Данное вещество также стимулирует матку к сокращению, вызывая кровотечение, именно поэтому сельдерей не рекомендуется к приему во время менструаций.
Употреблять в пищу любую часть растения не следует людям, у которых имеются патологии ЖКТ. В данном случае овощ лучше запечь, отварить или пожарить.
Использование в медицине и косметологии
Лечебные свойства сельдерея помогают поддерживать здоровье пожилых людей. Имеются научно подтвержденные данные, указывающие на то, что регулярный прием овоща стабилизирует в крови уровень холестерина и сахара. Именно из-за их высоких показателей у людей в возрасте возможно развитие атеросклероза, сахарного диабета и сердечно-сосудистых патологий. Овощ может принести пользу людям, у которых имеются заболевания суставов воспалительного характера: артриты, артрозы, ревматизм.
Растение способствует нормализации работы мочеполовой системы. Происходит это благодаря создаваемому мочегонному эффекту, который побеждает инфекции в мочеполовой системе и в репродуктивных органах.
Вещества, содержащиеся в стеблях сельдерея, создавая мочегонное действие, способствуют удалению кристаллов мочевой кислоты, что полезно для пациентов с циститом и другими патологиями в мочеполовой сфере. Конечно, такое «лечение» сельдереем должно проходить параллельно с приемом препаратов, назначенных специалистом после обследования и изучения данных анализов.
Эфирные масла, содержащиеся в семенах сельдерея, помогают снятию болевого синдрома. А кумарины, которым богат овощ, оказывают обезболивающий эффект при мигренях.
Польза сельдерея в его легком слабительном действии, помогающем справиться с запором. Благодаря высокому содержанию клетчатки улучшается микрофлора кишечника и ускоряется выведение токсинов и шлаков.
Лечебными свойствами сельдерея можно объяснить его широкое применение в косметологии. Из растения готовят полезные для кожи и волос отвары, настои. Сок и отвар растения можно использовать в качестве тоника для снятия косметики, натуральное средство освежит и тонизирует кожные покровы. Благодаря ранозаживляющим и противовоспалительным свойствам сельдерея, ускоряется регенерация повреждений на коже, что эффективно при крапивнице, аллергиях, экземе.
